|
Namn
|
Adenosin 5'-monofosfatdinatriumsalt
|
|---|---|
|
Synonymer
|
5'-adenylsyra, dinatriumsalt;
dinatriumsalt av adenylsyra;
dinatrium 5'-amp;
ADENOSIN - 5 - MONOFOSFAT, DINODIUMSALT (AMP);
ADENOSIN - 5 - MONOFOSFAT-DINATRIUMSALT (AMP - Na2);
AMP dinatrium; Dinatrium AMP
|
|
CAS
|
4578-31-8
|
|
Molekylformel
|
C10H15N5NaO7P
|
|
Molekylvikt
|
371.22
|
|
EINECS
|
224 - 961 - 2
|
|
Smältpunkt
|
232-235 grader
|
|
FEMA
|
4224
|
|
Förvaringsvillkor
|
Inert atmosfär, Förvara i frys, under -20 grader
|
|
Löslighet
|
Lösligt i vatten
|
|
Form
|
Kristallin
|
|
Färg
|
Vit
|
|
Lukt (Oft)
|
Luktfri
|
|
Biologisk källa
|
mikrobiell (Candida utilis), syntetisk
|
|
Optisk rotation
|
[ ]20/D 43±2 grader, c=1% i 0,5 M Na2HPO4 (torrsubstans)
|
|
Hydrolys i vatten
|
Löslig i vatten, dimetylsulfoxid och metanol
|
|
Användande
|
1. Inom livsmedelsindustrin: Det fungerar som en smakförstärkare för livsmedel, som ofta används i kombination med mononatriumglutamat (MSG) eller andra nukleotid-baserade smakförstärkare (som dinatriuminosinat). Denna kombination kan producera en "synergistisk umami-effekt", vilket avsevärt förbättrar matens umamismak. Det används allmänt i paket med snabbnudlar, kryddor (som kycklingessens och kycklingpulver), umami-sojasås, konserver och frysta rätter för att förbättra den övergripande smak- och smakrikedomen hos produkterna.
2. Inom det farmaceutiska området: Det har vissa terapeutiska hjälpeffekter. Kliniskt kan det användas som ett adjuvans för behandling av sjukdomar som leukopeni orsakad av olika orsaker, akut och kronisk hepatit och progressiv muskelatrofi. Det hjälper till att reglera relaterade fysiologiska funktioner och främja återhämtningen av kroppens påverkade vävnader eller organ i viss utsträckning.
|
Populära Taggar: adenosin 5'-monofosfatdinatriumsalt casnr.:4578-31-8, Kina, tillverkare, leverantörer, fabrik, anpassad, grossist, Bensaldehyd, CAS nr 100 51 6, CAS nr 100 52 7, Cas nr 50 69 1, D -ribbor, L Rhamnosmonohydrat
